康养产业视角下平泉特色饮食非物质文化遗产研究
作者：戴克良1 牛振泽2 赵灿2 刘通2
单位：1. 河南城建学院2. 河北民族师范学院
近年来,日益增长的健康与养生需求和供不应求的市场现状,为康养产业带来了前所未有的发展机遇。中国传统饮食文化里蕴含着大量养生元素,形成了博大精深的饮食养生理论和文化。平泉的皇家特色饮食风味独特,改刀肉、御膳糖饼和八珍御酒是其典型代表。
DOI：
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.012
关键词：
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所属期刊栏目：
行业综述
分类号：
TS971
页码：
40-42
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